Soezie Mix Biologisch Meergranenbrood – Bakproducten – 2.5 kg

Heerlijk zelfgemaakt brood

Soezie Original Mix Biologisch Meergranenbrood is een bakmeel voor een biologisch, lichtbruin meergranenbrood. De mix is original. Dat wilt zeggen dat je nog gist, water, boter en zout aan toe moet voegen. Zo kan je de mix en je brood volledig naar je eigen smaak maken: heerlijk maatwerk eten en biologisch verantwoord.

Bereiding met machine

Doe alle ingrediënten samen met 15g biologische meelverbeteraar in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout. Selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur en bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood.

Bereiding met de hand

Voeg alle ingrediënten samen met 15g biologische meelverbeteraar. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm. Bedek opnieuw met folie. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood 30 minuten op 220 °C.